広東料理は「食材廣州」と例えられるように、山海の幸の幅広い食材をふんだんに使って多種多彩に仕上げます。その特徴は、素材の持ち味を最大限に活かして調理すること。火を通しても鮮度を殺さずに天然の旨味を引き出し、あっさりとしかも味わい深く仕上げます。新鮮で上質な食材を追求し有機無農薬野菜の多用、すべての素材の持ち味を職人の技ですべての食材の持ち味を十二分に引き出すため化学調味料や添加物は使いません。

280席
分煙

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